Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Metzger (m/w/d)
EmmeringVollzeitVor OrtMid-Level
Stellenbeschreibung
In unserer ökologischen Metzgerei 'Landfrau' erwarten Sie folgende Aufgaben:
- Zerlegung von Schweinen, Rindern, Kälbern und Lämmern
- Zuschneiden, Verpacken und Etikettieren von Fleischstücken
- Überwachung der korrekten Lagerung
- Fleischzuschnitt, Einlegen in Formen und Bedienung des Pökelinjektors im Bereich der Schinkenproduktion
- Mitarbeit bei der Füllung und Räucherung in der Produktion
- Sicherstellung der Einhaltung der EU-Bio-Verordnung sowie sämtlicher Hygienerichtlinien
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger (m/w/d)
- Idealerweise Erfahrung in der Fleischzerlegung sowie der Herstellung von Wurst und Schinken
- Freude an der Arbeit in einem starken Team und organisatorisches Talent
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
- Abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
- Umfassende Einarbeitung durch erfahrene Kollegen
- Betriebliche Altersvorsorge und Fahrtkostenzuschuss
- Mitarbeiter-Einkauf und geregelte Arbeitszeiten