Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Bäckermeister (m/w/d)
MünchenVollzeitVor OrtMid-Level
Stellenbeschreibung
Sie verantworten die tägliche Herstellung der Pfister Öko-Bauernbrote in höchster Spitzenqualität.
- Führung von ca. 50 Mitarbeitenden in der Produktion gemeinsam mit einem Team aus fünf Bäckermeistern.
- Verantwortung für alle Bereiche von der Teigmacherei über die Backöfen bis hin zum Versand.
- Sicherstellung der Einsatzfähigkeit aller Maschinen und Anlagen sowie Überwachung der Qualität.
- Einbindung in die Rohstoffbeschaffung und Produktentwicklung.
- Aktiver Beitrag zum Erhalt der traditionellen Brotkultur.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister oder Besuch einer Fachschule für Lebensmittelverarbeitungstechnik.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Bäckerin oder Bäcker, idealerweise als Vorarbeiterin oder Vorarbeiter.
- Erste Erfahrungen in der Personalführung.
- Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Warenwirtschaftssystemen.
- Hohes Bewusstsein für Hygiene und Arbeitssicherheit.
Wir bieten
- Verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem traditionsreichen Familienunternehmen.
- Intensive Einarbeitung und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Rollierende 5-Tage-Woche mit Nacht- und Wochenendarbeit.
- Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit.
- Umfangreiche betriebliche Sozialleistungen inklusive betrieblicher Altersvorsorge.